.
أصغر جزيرة بالعالم توجد في السويد تعيش فيها عائلتان تتكون من 9 أفراد
مرسيدس بنز تقدم لنا تحفتها الجديدة !!
أشجار الكرز في اليابان .. مشهد يعطي للبلد هوية خاصة ويعرف به .
فنان يبدع بالرسم بالورد ♥
فنان يبدع بالرسم بالورد
الابداع فى كل شىء فن ... و الفن فى كل شىء ابداع ، الفن و الابداع هما احساس و ذوق جميل
فن
و ابداع ، موهبة ، أسمى معانى لغة التعبير عن النفس ، فن لا يمكن
الاستغناء عنه .. هو الرسم ! ، الرسم ليس تصويرا للواقع لكنه انعكاس عنه، الرسم شكل من أشكال الفنون المرئية
اليكم هذه الصور الابداعية للرسم بالورود
زهرة نجوم الليل
طريقة عمل كعك التمر بالطحين
كعك التمر بالطحين هو نوع من الحلوى التي تشتهر بها بلاد الشام، ولمجرد ذكره يعود بنا الى ليالي العيد والفرحة ، هو حلوى منزلية بامتياز تعشقها العائلات وتفضلها ربات المنازل ، وتعتبر من الاطعمة التي تسد الجوع ايضا لما تحتويه من قيم غذائية عالية ، يعتبر المعمول من أهم حلويات الأعياد وأولها فصنعه في المنزل مع العائلة هو احتفال بحد ذاته لما يحمله من رائحة ونكهة الأعياد الكريمة.
المكوّنات
-
كيلو تمر منزوع النوي
-
5 كوب طحين
-
2 كوب سميد خشن
-
كوبين سمنه دايبه
-
كوب زبده لينه
-
م ص بيكنج باودر
-
0.5 م صغيره خميره
-
محلب ومستكه وشومر مطحون
-
3ارباع علبة حليب مكثف
-
كوب زيت ذره
-
روح ماء الزهر وماء الورد
-
كوبين ماء للعجن او حسب نوعية الطحين
طريقة التحضير
-
اعجني التمر بقليل من الهيل المطحون والقرفه وزيت الزيتون حتي يطري واعملي منه دوائر صغيره ليسهل حشوه
-
ذوبي السمن والزبده واعملي حفره وسط الطحين والسميد وحركيه ليختلط ببعضه دعيه حتي اليوم الثاني
-
اخلطي بقية المواد الجافه بهارات الكعك ماء الزهر وماء الورد والحليب المكثف والخميره واعجنيها جبدا بحيث تصبح طريه ولينه
-
كوري قطع العجين وافتحي كل قطعه وضعي بها قلبل من التمر اقفليها علي شكل اسواره وانقشيها بالملقط الخاص بالكعك
-
عند انتهاء الكميه كلها ابدأي بخبز اول صينيه حتي تضمني انها اختمرت
-
ضعيها في الفرن لتتحمر من تحت ثم علي الشواي واحرصي الا تحترق
-
زيني وجهها عندما تبرد بالسكر المطحون
طريقة عمل معمول التمر بالسميد
معمول التمر بالسميد هو نوع من الحلوى التي تشتهر بها بلاد الشام، ولمجرد ذكره يعود بنا الى ليالي العيد والفرحة ، هو حلوى منزلية بامتياز تعشقها العائلات وتفضلها ربات المنازل ، وتعتبر من الاطعمة التي تسد الجوع ايضا لما تحتويه من قيم غذائية عالية ، يعتبر المعمول من أهم حلويات الأعياد وأولها فصنعه في المنزل مع العائلة هو احتفال بحد ذاته لما يحمله من رائحة ونكهة الأعياد الكريمة. تختلف طرق عمل المعمول من حيث مكونات العجينة أو الحشوات المختلفة فمنهم من يحضر العجينة بالدقيق فقط ومنهم من يضيف السميد ، كما ان هناك حشوات بالفستق والجوز ومعمول التمر بالسميد الذي هو وصفتنا المجربة والمضمونة والسهلة التحضير ، ونقدم لكم هنا خلاصة وطريقة مختصرة لصناعة اقراص المعمول بطريقة ناجحة ومناسبة.
المقادير :-
مقادير عجينة معمول التمر:
- 3كاسات سميد ناعم
- 3 كاسات طحين
- ملعقة صغيرة محلب
- 6 ملاعق كبار سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- المواد السائلة:
- 2 كوب زبدة او سمنة
- نصف كوب زيت مازولا
- كوب حليب
- للحشو:
- كيلو عجوة التمر معجونة بقليل من السمن والقرفة والسمسم
طريقة التحضير : -
- نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة مع زيت المازولا
- نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن
- نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين
- ونبدأ بتشكيل الاقراص ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 الى ان يزهر لونها وتصبح جاهزة
- توضع في وعاء حتى تبرد .
قناع الكركم لعلاج المشاكل الجلدية
قناع الكركم لعلاج المشاكل الجلدية
لقد استُخدم قناع الكركم في جميع أنحاء آسيا لعدة قرون. و هي معروفة أيضاً في التقاليد الصينية و الهندية، و هو أحد أنواع طب الأيورفيدا. وفي جنوب آسيا، يعتبر قناع الكركم جزء مهم جداً من إستعدادات العروس للزفاف، فهو يجعلها ناصعة الجمال و برّاقة في يوم زفافها.
يحتوي الكركم على مادة كيميائية نباتية تسمى الكركمين، و التي يكمن أن تفيد الجسم داخلياً و خارجياً. مما لا شك فيه أن الكركم عنصر أساسي في وصفة قناع الوجه، ولكن القناع أيضاً بالإضافة لذلك يحتوي على اثنين من المكونات الهامة الاخرى و التي لها العديد من الفوائد لبشرتك. و لكن قبل الحصول على وصفة قناع الكركم، لنلقي نظرة على الفوائد الكركم الصحية للبشرة.
فوائد قناع الكركم للبشرة
يعتبر الكركم من الأعشاب الرائعة و التي لها خصائص طبية تساعد في تفتيح البشرة والتي تعكس آثار التصبغ الزائد للجلد. الكركم يحتوي على الكركمين و التي لها العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك أنها مضادة للبكتيريا و مضادة للإلتهابات. الكركمين ( المركب الرئيسي في الكركم) هو عنصر فعال لتهدئة تهيج الجلد، وعلاج الحروق و تخفيف حروق الشمس. الكركمين يمكن أن يساعد في عملية الشفاء من الجروح، و حتى أن هناك دراسات تشير إلى تأثيره على سرطان الجلد. على سبيل المثال: فإن كتاب “طب الأعشاب: الجزيئات الحيوية و الجوانب السريرية” ذكر أن وضع الكركم على الجلد يقلل من عدد الخلايا المسببة لسرطان الجلد.
و بعض الدراسات الاخرى التي أجريت على إمكانية الكركم لعلاج التغير في طبقات الجلد وجدت أنها فعالة للغاية لتفتيح البشرة. وقد أظهرت الأبحاث أن الكركمين يحتوي على مركبات تمنع إنتاج الميلانين في الجلد.
وقد أظهرت دراسات أخرى أن الكركمين يمكن أن يساعد في تسريع إلتئام الجروح و تخفيف الألم. كما أشارت دراسة اخرى نشرت في مجلة علم الأنسجة الجزيئية أن وضع الكركمين على الجلد له آثار مفيدة و يسرع شفاء الجروح الناتجة عن الحروق.
قناع الكركم يعمل أيضاً لعلاج حب الشباب، الاكزيما و الصدفية. فهو يقلل من إلتهاب و إحمرار الوجه، و يحسن شفاء الجلد. و بسبب خصائص الكركم المضادة للأكسدة، فإنه يُستخدم ليعيد للجلد شبابه. فهو يساعد في تليين الخطوط و التجاعيد، و إعطاء الوجه مظهر أكثر شباباً. كما أنه فعال في علاج الحساسية الوردية – و هي حالة مزمنة تتميز بالإحمرار و ظهور البثور. فهو يخفف من الإحمرار و يعالج هذا المرض.
و قد بحثت مجلة فيتوثيرابي ريسيرش في العديد من الدراسات الخاصة بالكركمين لصحة الجلد، ووجدت أنه يمكن أن يساعد في التخفيف من أعراض إلتهاب الجلد التأتبي، و الصدفية، وحب الشباب. كما علقت المجلة أن كلاً من مكملات الكركمين التي تؤخد عن طريق الفم أو التي توضع على الجلد مباشرةً تقدمان الفوائد العلاجية لتحسين صحة الجلد. كما أظهر البحث أيضاً إمكانية تخفيف الكركم للون البشرة و تحسين مظهر بقع الجلد الداكنة. ووجد الباحثون أن المركبات الموجودة في الكركم تساعد على وضع حد لوجود الميلانين في خلايا الجلد، ويمكن أن تكون مفيدة في بعض المنتجات المصممة لتفتيح لون الجلد.
من السهل عمل قناع الوجه بالكركم و هو يعمل كمرطب للبشرة، مقشّر للبشرة، كما أنه يساعد على تقليل الإحمرار. كما أنه يجعل الجلد مشرقاً، و نظيفاً ورائع. وهذا كله أيضاً بسبب المكونات الطبيعية الاخرى في هذا القناع مثل: العسل و الزبادي ( أو الحليب).
فوائد العسل للبشرة
العسل هو أحد أقدم الأطعمة المعروفة و الذي تم إستخدامه لعدة قرون، ليس فقط كمصدر للغذاء و لكن أيضاً لخصائصه الطبية المذهلة. و أحد هذه الفوائد الصحية للعسل هي أنه يساعد في علاج حب الشباب، و تقليل ظهور البثور، و الندوب، و عيوب الوجه و تحسين مظهر الجلد عموماً.
وقد أوضحت مقالة عن أفضل 10 أقنعة للوجه من العسل ماذا يجعل العسل مفيد جداً للبشرة . واحدة من أهم هذه أسباب كون العسل مفيد للبشرة هو أنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا و مطهرة قوية. كما أن لديها خصائص مضادة للأكسدة و التي تساعد في التخلص من حب الشباب، و عيوب البشرة، و تقلل من بقع الشمس و البثور. مضادات الأكسدة تساعد على التخلص من الجزيئات الحرة والتي قد تضر الجلد. كما أنها تحمي الجلد من خلال عدم ترك السموم بأن تسبب الضرر للجلد. كما أن العسل يعتبر مرطب، و هو ما يعني أنه مرطب جيد للجلد لأنه يجذب و يحمل جزيئات الماء، و في الوقت نفسه يترك البكتريا جافة بدون ماء. و مثله مثل الكركم، الخصائص الطبية للعسل تجعله يساعد على شفاء الجروح سريعاً.
ولذلك، وبسبب كل هذه الخصائص المضادة للبكتيريا، و المضادة للإلتهابات، و المضادة للأكسدة، يعتبر العسل واحد من أفضل المكونات الطبيعية لعلاج أي نوع من مشاكل الجلد.
و من المهم لك أن تستخدم العسل الخام و يفضل العسل العضوي لعلاج الأمراض الجلدية (ذلك لأن العديد من أنواع العسل التي تباع في السوبر ماركت هي في الواقع عسل وهمي و ليس خام). و بهذه الطريقة يمكنك التأكد من أنه يحتوي على جميع الخصائص العلاجية التي تحتاجها البشرة.
فوائد الزبادي ( أو الحليب) للبشرة
الكثير من الناس تستخدم المستحضرات التي تحتوي على حمض اللاكتيك لتنعيم البشرة الجافة والصلبة و تقليل خشونة الجلد. تعتبر الزبادي مصدر طبيعي لحمض اللاكتيك و هو رائع جداً لبشرتك لأنه يساعد على تنظيف الجلد وجعله ساطع من دون تجفيف بشرتك. و الحليب أيضاً يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يتكون في حليب البقر نتيجة تكسير البكتيريا لسكر اللاكتوز. الحليب الطازج لا يحتوي على حمض اللاكتيك، حيث أن حمض اللاكتيك يتكون بعد فترة قصيرة من الزمن بسبب تدخل البكتيريا. و قد وجدت دراسة من تايوان أن المنتجات التي تحتوي على حمض اللاكتيك يساعد في تفتيح البشرة. و بالإضافة للمساعدة في إنتاج الميلانين، حمض اللاكتيك، فإن له تأثير مضاد للبكتيريا على البكتيريا المسببة لحب الشباب. وقد أظهرت دراسات اخرى أن حمض اللاكتيك و حمض الجليكوليك الناتجين من الحليب قد يساعدان في تقليل علامات زيادة و فرط تصبّغ الجلد.
قناع الكركم للوجه
هناك العديد من الإختلافات في الوصفة، ولكن هنا سنذكر الوصفة الأساسية لقناع الكركم للوجع. بعض الناس تضيف زهرة الحمص لتزيد من كثافة العجين، أو يمكنك إضافة بعض المكونات االاخرى و التي تفيد الجلد.
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من الكركم.
1 ملعقة صغيرة من العسل العضوي الخام.
1 ملعقة صغيرة من الزبادي الطبيعي ( أو يمكنك إستخدام الحليب).
طريقة التحضير:
ضع الكركم في وعاء صغير.
قم بإضافة العسل، ثم الزبادي ( أو الحليب).
يمكنك إضافة الزبادي أو اللبن حسب إحتياجك لظبط السُمك المطلوب لقناع الكركم، ولكن تأكد من أن القناع سيكون ثابت عندما تضعه على وجهك. عليك أن تعرف أن الكركم صبغة و يمكن أن يصبغ أي شئ، لذلك عليك أن تجعله ثابت حتى لا يبدأ التقطير من وجهك.
طريقة إعداد الوجه للقناع
إغسل وجهك بالماء الجاري و قم بإزالة أي مكياج عليه. و إذا كان شعرك طويل، قومي بربطه في الخلف. قم بإرتداء قميص لا تهتم لأمره كثيراً، و ذلك حتى إذا ما تم صبغه بالكركم.
وضع قناع الكركم على الوجه
ضع قناع الكركم بالتساوي في جميع أنحاء وجهك. لا تفوت أي بقعة حتى الموجودة تحت العين، وأيضاً ذلك يجعلك تستفيد من خصائص الكركم المضادة للإلتهابات و التي تساعد على تقليل الهالات السوداء تحت العين، والتي تتشكل نتيجة لضيق الأوعية الدموية.
إذا تبقى لديك أي بقايا من القناع، يمكنك حفظه في الثلاجة لبضعة أيام و إستخدامه مرة اخرى. العسل عادة ما يتجمد في الثلاجة، لذلك قم بإضافة القليل من اللبن أو الزبادي لضبط تماسك العجينة، ثم ضعه على وجهك مرة اخرى.
اترك القناع يجف على وجهك. اتركه لمدة 20 دقيقة ثم إغسله بماء بارد. ثم قم بتجفيف وجهك برفق بقطعة من القماش.
كرر العلاج بإستخدام القناع على مدى بضعة أيام. يمكنك أيضاً وضعه على وجهك كل بضعة أسابيع، و ذلك حسب إحتياج بشرتك له.
بعض المكونات الإختيارية لإضافتها للوصفة الأساسية لقناع الكركم للوجه
كما ذكرنا سابقاً، هناك العديد من الإختلافات في الوصفة الخاصة لهذا القناع. وفيما يلي بعض المكونات التي يمكن أن تضاف إلى وصفة قناع الكركم للوجه:
عصير الليمون يمكنك إضافة بضع قطرات عصير الليمون إلى الوصفة الأساسية. عصير الليمون يحتوي على فيتامين سي و حامض الستريك، والذي يطهر الجلد بشكل طبيعي و يزيل الزيوت الزائدة. الحمض الطبيعي يقشر بلطف و ينظف البشرة الدهنية، ويفتح لون الجلد ويتركه متناسق أكثر.
عند البحث عن المكونات الطبيعية التي يمكن إستخدامها كمواد لتبيض البشرة، ذكرت المجلة الدولية للعلوم الجزيئية إستخدام عصير الليمون لذلك الغرض. كما أشار الباحثون أن مستخلص الليمون تستخدم في بعض مركبات تفتيح البشرة. و لكن عليك أن تعلم أن عصير الليمون قد يسبب جفاف الجلد ( و هو واحد من العلاجات المنزلية لعلاج البشرة الدهنية). لذلك فإذا قررت إستخدام عصير الليمون، فقد تحتاج إلى إستخجام مرطب معه.
زيت شجرة الشاي يمكنك أيضاً إضافة بعض قطرات زيت الشاي إلى الوصفة الأساسية و ذلك إذا كنت تعاني من حب الشباب أو البثور. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن زيت شجرة الشاي له خصائص مضادة للبكتيريا و التي تقتل البكتيريا التي تصيب المسام بالعدوى. كما أن لها خصائص مضادة للإلتهابات و التي تقلل من إحمرار البثور الملتهبة. كما يساعد زيت شجرة الشاي في تجفيف الدهون السائلة الزائدة من الجلد و يساعد على تقليل أعراض حب الشباب.
زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو إذا كنت تعاني من البشرة الجافة يمكنك إضافة 2/1 إلى ملعقة صغيرة إلى الخليط الأساسي من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو أو أي زيت طبيعي آخر مثل زيت اللوز الحلو أو زيت الجوجوبا. هذه الزيوت الطبيعية سوف تزيد من تغذية و ترطيب بشرتك. و سوف تساعدك على حماية الجلد من المهيجات و العدوى، و تحسن مظهر الجلد الجاف و تقليل ظهور علامات الشيخوخة و إصلاح الجلد التالف.
هل يقوم قناع الكركم للوجه بصبغ الجلد ؟
يمكن للكركم أن يترك صبغة مؤقتة على الجلد، و خاصةً إذا كان لديك طبقات جلد متساوية و قمت بترك القناع لفترة أطول من الزمن. و إذا كنت ترغب في تقليل الصبغة، يمكنك إستخدام قناع السكر مع الزيت بعد شطف قناع الكركم. للقيام بذلك عليك خلط كمية من السكر الناعم و الزيت الطبيعي، مثل زيت الزيتون أو زيت اللوز و التدليك بلطف على بشرتك بحركات دائرية. ثم اشطفه بالماء.
كما يمكنك وضع قناع الكركم في وقت متأخر من الليل قبل النوم، و ذلك للسماح للبشرة بالتخلص من اللون إذا تواجد على البشرة.
هل يمكن لقناع الكركم أن يسبب تفاعل الحساسية؟
يمكن أن يسبب الكركم و العسل الطفح الجلدي لبعض الناس و الذي يمكن أن يؤدي لحدوث واحد أو أكثر من هذه الأعراض:
البثور، إلتهاب الجلد، إحمرار الجلد، إرتفاع طبقات الجلد، الحبوب، الحكة و التورم.
تأكد من وضع قناع الكركم على قطعة صغيرة من الجلد أولاً وذلك للتأكد من أنك لا تعاني من أي حساسية أو تتسبب لك في أي تهيج جلدي.
و هناك العديد من المكونات الطبيعية الأخرى و التي يمكن أن تفيد جلدك و وجهك مثل:
صودا الخبز لوجه رائع و جلد ناعم.
غسل الوجه بعصير خل التفاح المخفف.
ما هي إستخدامات الكركم داخلياً؟
يمكنك إستخدام الكركم لعمل الحليب الذهبي و الذي يستخدم لعلاج العديد من الأمراض.
يمكن إستخدام الكركم لإعداد الشاي المضاد للإلتهابات و الذي يخفف الآلام.
و يمكن أيضاً إستخدامه لعلاج الإكتئاب و تخفيف هشاشة العظام في الركبة.
عليك أن تعلم بأن الكركم لديه توافر حيوي منخفض في جسمنا و ليس من السهل إمتصاصه، لذلك عليك معرفة كيفية تحسين إمتصاص الكركم للحصول على أفضل الفوائد منه
8 حقائق مذهلة عن البيض على الأغلب أنت لا تعرفها!
8 حقائق مذهلة عن البيض على الأغلب أنت لا تعرفها!
لا شك أن البيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي تحافظ على صحة الجسم، خاصة عند تناوله خلال وجبة الفطور.
ويعتبر خبراء التغذية أن النظام الغذائي الذي يحتوي على البيض هو بلاشك نظام صحي ومفيد. ووجدت دراسة حديثة أن الفطور الذي يحتوي على البيض يفيد في تقليل النهم والاحتياج للسكريات والأطعمة الدهنية، وذلك بالمقارنة بالفطور الذي يعتمد على الحبوب أو أن يتم الاستغناء عن وجبة الفطور تماماً.
كما أن البيض، بحسب مقالة نشرها موقع "بولدسكاي" المعني بالصحة، يساعد الجسم في التخلص من السموم. وإضافة إلى كل ذلك، فإن هناك 8 حقائق مذهلة عن البيض، ومنها:
1- الصفار يساعد في نمو المخ
يعتبر صفار البيض من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث إنه يحتوي على فيتامين "B" المركب المسمى "Choline"، الذي يقلل الالتهابات ويحسن الوظائف العصبية. كما أن الـ"Choline" يساعد في نمو وتطور المخ، ولهذا ينصح السيدات الحوامل بتناول البيض من وقت لآخر. كما أنه يزيد من عملية إفراز هرمونات السعادة "سيروتونين" و"دوبامين".
2- البيض أفضل غذاء بروتيني
حيت نتحدث عن أجود أنواع البروتين، فإن البيض يأتي على قمة القائمة، وذلك لأن الجسم يمتص ويستفيد بكامل كمية البروتين الموجود بالبيض. كما أن البيض يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين "A" وفيتامين "B12" وفيتامين "D" وفولات وفوسفور. وبيضة واحدة مسلوقة جيداً تحتوي على 6 غرامات من البروتين، حيث تمد السيدات بـ14% من احتياجاتهم اليومية من البروتين، وتمد الرجال بـ11% من احتياجاتهم اليومية من البروتين.
3- التحكم في الوزن
إضافة البيض للنظام الغذائي يساعد في السيطرة على وزن الجسم، وذلك لأن البروتين يساعد في الشعور بالشبع والامتلاء طول اليوم، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. فبيضة واحدة كبيرة تحتوي على 70 سعرا حراريا فقط، مما يجعلها مصدرا ممتازا للبروتين بسعرات حرارية قليلة، لذا فهو خيار جيد لمن يتبع أنظمة غذائية لخفض الوزن.
4- البيض رائع للياقة البدنية
تناول البيض بعد إجراء التمرينات الرياضية يعتبر مثالياً، وذلك لأنه يوفر كمية البروتين المطلوبة لإعادة بناء وإصلاح خلايا العضلات. لذا يجب إدراج البيض في النظام الغائي اليومي للرياضيين، خاصة إذا تم تناوله مسلوقاً جيداً مع الفواكه.
5- مصدر رائع لفيتامين "D"
يمتص الجسم فيتامين "D" عن طريق التعرض لأشعة الشمس أو من خلال بعض الأطعمة التي تحتوي على ذلك الفيتامين الهام جدا لصحة الجسم. ويعتبر البيض مصدرا ممتازا لفيتامين "D"، وهو من الأطعمة القليلة التي تحتوي على ذلك الفيتامين. فإذا كنت لا تتعرض كثيراً لأشعة الشمس، فيمكنك إضافة البيض إلى نظامك الغذائي للحصول على احتياجات جسمك من فيتامين "D". يذكر أن صفار بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 41 وحدة دولية من فيتامين "D"، وهو ما يغطي حاجتك اليومية.
6- لون البيضة لا يهم
الكثيرون يعتقدون أن البيض البني يحتوي على فائدة أكبر من البيض الأبيض، إلا أن لون قشرة البيضة لا تؤثر على فوائدها وقيمتها الغذائية. كما أن لون صفار البيض يعتمد على الغذاء الذي يتم إطعامه للدجاج، إلا أن ذلك لا يؤثر كثيراً على القيمة الغذائية للبيضة، وقد يكون هناك بعض الاختلافات البسيطة بالنسبة لمكونات البيضة من فيتامين "A" والـ"لوتين" فقط. فبغض النظر عن اللون، فإن صفار البيض يعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والبروتينات.
7- الطازج هو الأفضل
هل تعلم أنه يمكنك استهلاك البيض خلال ثلاثة أسابيع من الإنتاج بشرط التخزين الجيد؟ وينضج البيض سريعاً في درجة حرارة الغرفة، لذا لا تتركه لمدة طويلة وحاول تناوله وهو طازج.
8- البيض يحتوي على دهون!
إن البيضة الكبيرة تحتوي على 1.5 غرام من الدهون المشبعة، و1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة، و1.8 غرام من الدهون غير المشبعة الأحادية. بعض أنواع البيض تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3، إذا تمت تغذية الدجاج على بذور الكتان.
10 عادات يفعلها السعداء قبل النوم
10 عادات يفعلها السعداء قبل النوم
المشاعر هي الحافز الأساسي لكل البشر، والسعادة تتربع عرش هذه المشاعر .. بدأ بحث الإنسان عن السعادة منذ الأزل، وبعد قرون من الحيرة استطاع الإنسان تعريف الحياة السعيدة : الرضا عن الحياة + مشاعر إيجابية أكثر + مشاعر سلبية أقل.
في هذا المقال نستعرض مجموعة من العادات الفعَالة جداً التي تساعد علي إيجاد التوازن والشعور بالطاقة الإيجابية .. فقط تابع المقال ، اختر ما يناسبك من هذه العادات، وابدأ بتنفيذها بشكل يومي .. وشاهد حياتك تصبح أكثر إشراقاً.
9-مقاطعة التكنولوجيا قبل النوم
هناك
الكثير من الأشياء غير الضرورية نفعلها بأجهزتنا النقالة قبل النوم ،
نتفقد بريدنا الإلكتروني ، نشاهد آخر الأخبار ، نري لو كان أصدقاؤنا قد
أرسلوا شيئا جديداً علي إنستغرام ، ونُعرف العالم علي تويتر بأننا سنخلد
للنوم . هذه الأشياء لا تفيد البتة وتقتل الوقت ، ويمكننا بدلاً من ذلك عمل
أشياء هامة مثلما سبق القول.
المشاعر هي الحافز الأساسي لكل البشر، والسعادة تتربع عرش هذه المشاعر .. بدأ بحث الإنسان عن السعادة منذ الأزل، وبعد قرون من الحيرة استطاع الإنسان تعريف الحياة السعيدة : الرضا عن الحياة + مشاعر إيجابية أكثر + مشاعر سلبية أقل.
في هذا المقال نستعرض مجموعة من العادات الفعَالة جداً التي تساعد علي إيجاد التوازن والشعور بالطاقة الإيجابية .. فقط تابع المقال ، اختر ما يناسبك من هذه العادات، وابدأ بتنفيذها بشكل يومي .. وشاهد حياتك تصبح أكثر إشراقاً.
1 - التأمل
ينزع السعداء إلي تخصيص بعض الوقت قبل النوم للتأمل، ففائدة التأمل مُثبتة علمياً. إن ممارسة التأمل بشكل منتظم يحسن من عمل المخ، ويحارب التوتر والاكتئاب، كما أنه يقلل من مخاطر السكتات والذبحات القلبية .. إلخ. عندما تتأمل قبل النوم فإنك تصفي عقلك من كل مشاكل اليوم وتستعد للراحة قبل البدء في يوم آخر سعيد2- القراءة
السعداء يقرأون! لا أتحدث عن قراءة الأخبار، أو المجلات ، أو تصفح شبكات التواصل الاجتماعي. السعداء يقرأون الكتب، والقصص والمقالات الملهمة. إن قراءة كتاب جيد وملهم تجعلك تتخيل صوراً إيجابية، وتساعدك علي أن تكون إيجابياً في حياتك بشكل عام. والأفضل من ذلك ، إذا داهمك النوم بينما لازلت تفكر افكاراً إيجابية ستكون مسترخياً للغاية وستصحو في الصباح التالي مليئا بالرغبة في الحياة وتحقيق الأهداف.3– التخطيط
معرفة ما تريد فعله في اليوم التالي يساعدك علي الاسترخاء، ويجعلك تشعر بالراحة والحرية. لهذا دائما ما يخطط السعداء ليومهم التالي قبل النوم، ويستيقظون وداخلهم تصميماً وصورةً واضحة لما يجب أن يفعلوه.4 – التحليل
بنيامين فرانكلين ، علي سبيل المثال ، قال إن الوقت أثمن الموارد ويجب أن يُخطط جيداً، وكان يسأل نفسه في نهاية كل يوم ، ما الأشياء الجيدة التي فعلها في ذلك اليوم ويحلل اليوم ساعة بساعة، كان ذلك يُمَكنه من معرفة أي الأهداف حققها وأيها عليه العمل عليه. حاول أن تفعل ذلك لمدة 5 أو 10 دقائق يومياً قبل النوم.5- الامتنان
ما من كلمات يمكنها وصف أهمية الامتنان ، قال تعالي : " لإن شكرتم لأزيدنكم "، وطبقاً لقانون الجذب : كلما زاد امتنانك لشيءٍ كلما جذبت المزيد منه ، لذلك تجد السعداء دائماً ممتنون لما لديهم من اشياء وللأناس الذين يعرفونهم ، من المهم أن تمارس هذه العادة يومياً قبل النوم. أغمض عينيك وفكر في الأشياء التي تشعر بالامتنان لوجودها أو حدوثها في هذا اليوم ، اشكر زميلك الذي اوصلك او عاملة المطعم التي قدمت اليك الطعام بأقصي سرعتة لأنك كنت متأخراً أو لرفيقتك التي ساندتك عندما احتجت لذلك . إن الامتنان شعور إيجابي يحفزك ، وعندما تنام وفي رأسك أفكار إيجابية ستصحو كذلك.6- الاسترخاء
البشر مختلفون، وكذلك طرقهم في الاسترخاء ، ومن المؤكد أن السعداء لهم طرقهم في الاسترخاء بما أن القلق و التوتر طوال الوقت ليسا صفاتٍ سعيدة . البعض يحبون أخذ حمام فقاعات، والبعض الآخر يفضل الاسترخاء علي ألحان موسيقي هادئة مع كوبٍ من الشاي الساخن ، وبعض الناس يسترخون عندما يمارسون هواياتهم كالرسم او ترتيب المنزل حيث يفرغون الشحنات السلبية .ابحث عما يجعلك هادئاً ويساعدك علي الاسترخاء وحاول فعله قبل النوم.7- تناول وجبات صحية
لا شك أنه من الأفضل ألا تتناول شيئا علي الإطلاق قبل النوم ، لكن هناك بعض الوجبات التي قد تكون مفيدة للنوم! مثل الموز، فهو غني بالسيروتونين (هرمون السعادة) الذي يساعد علي الاسترخاء ، أو شرب كوب من اللبن مع العسل لأنه يهدئ الأعصاب ويساعد علي النوم ، شاي الأعشاب أو دقيق الشوفان أيضاً جيدين قبل النوم. ولكن هناك بعض الوجبات التي لا يجب تناولها قبل النوم مثل الوجبات السريعة، والكافيين، والكحول. السعداء يكونون بصحة جيدة عقلياً وبدنياً ، ولا أظن أنك قد تشعر أنك بخير إذا تناولت ثلاث شطائر من الهامبرجر قبل ان تنام.8- التمرين
السعداء يبقون بصحة جيدة ، الركض أو حمل الأثقال ليسا الخيار الأنسب قبل النوم لأنه من الصعب الاسترخاء والحظي بفترة راحة جيدة بعدهما. لكن .. التمدد وممارسة اليوجا او بعض تمارين الاسترخاء هي الانسب قبل النوم.
9-مقاطعة التكنولوجيا قبل النوم
هناك
الكثير من الأشياء غير الضرورية نفعلها بأجهزتنا النقالة قبل النوم ،
نتفقد بريدنا الإلكتروني ، نشاهد آخر الأخبار ، نري لو كان أصدقاؤنا قد
أرسلوا شيئا جديداً علي إنستغرام ، ونُعرف العالم علي تويتر بأننا سنخلد
للنوم . هذه الأشياء لا تفيد البتة وتقتل الوقت ، ويمكننا بدلاً من ذلك عمل
أشياء هامة مثلما سبق القول.10- "يصنعون جواً"
الذهاب للسرير يمكنه أن يكون عادةً ممتعة ، استمع لبعض الأغاني الوطنية ،
تأكد من أن غرفة نومك دافئة ورائحتها زكية ، الزيوت العطرية يمكنها أن
تساعد في ذلك. السعداء يجعلون غُرف نومهم مريحة وباعثة علي الاطمئنان ، كأن
يكون لديك وسائد وثيرة ولا شيء سلبي بجوارك.
الرياضة الخيار الامثل لحياة افضل
الرياضة الخيار الامثل لحياة افضل
للرياضة فوائد شملت كافة الجوانب المتعلقة
بالإنسان، فهي مفيدة على كافة الأصعدة، لها فوائد صحية وبدنية ولها فوائد نفسية،
ولا يمكن أن نغفل عن فوائدها على الصعيد الذهني وكذلك الاجتماعي والأخلاقي.
والجدير بالذكر أن كل هذه الجوانب تتداخل في تأثيراتها بحيث إنّ التحسن في أحد
الجوانب يزيد من التحسن في الجوانب الأخرى. لذلك فلا يمكن أن نعزل فوائد الرياضة
على الصعيد البدني عن الفوائد الأخرى.
فوائد الرياضة على الصعيد النفسي
ممارسة الرياضة تحسن من مظهر أجسامنا وتضفي
جمالاً عليها، وتزيد الثقة بالنفس عند الإنسان. الرياضة خير سلاح نقتل به وقت
الفراغ السلبي، ونقهر به الروتين الممل ونشعر بواسطته بالمتعة والإثارة والسعادة.
وهذا بدوره يقلص الفرصة للإصابة بالأمراض النفسية المختلفة وخاصة الاكتئاب وغيره
من الأمراض وبالتالي ستقوى مناعتنا ضد الأمراض الجسدية والاجتماعية المختلفة. الرياضة
تمنحنا قدرة أكبر على الانضباط والتحكم بالضغوط والتوتر في حياتنا. وهي تساعدنا
على النوم وتعالج الأرق والتفكير السلبي والسرحان. وهي باختصار طبيبنا النفسي الذي
يعيد لنا الاتزان الداخلي ويمنحنا الراحة النفسية مما ينعكس بالإيجاب على كافة
جوانب حياتنا المختلفة.
فوائد الرياضة على الصعيد البدني والجسماني
الرياضة تقوي عضلات الجسم، وتحسن من مظهر الجسم وجماله، ليصبح جذاباً ورائعاً دون
الحاجة إلى عمليات التجميل المكلفة. الرياضة تزيد من نشاط الدورة الدموية،
والتمثيل الغذائي في الجسم. الرياضة تفتح الشهية، وفي ذات الوقت تخلصنا من عيوب
وجباتنا الغذائية عبر التخلص من أضرارها وما زاد عن حاجة أجسامنا، فهي تخلص الجسم
من الدهون الزائدة، وتستهلك السعرات الحرارية الزائدة عن حاجتنا. الرياضة تقينا من
الأمراض المزمنة كأمراض القلب، والشرايين، والسكري، والسرطان، والسكتة الدماغية، وتمنحنا
وزناً مثالياً على طبقٍ من ذهب، وتحارب البدانة والسمنة التي هي مفتاح كل شر على
الصعيد الصحي. الرياضة تقينا من مشاكل المفاصل كالخشونة، ومشاكل العظام، وتزيد من
قوتها ومرونتها. الرياضة تقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان لذلك فهي خط الدفاع
الأول ضد الأمراض بمختلف أشكالها وأنواعها. الرياضة تساعد الجسم على إخراج الفضلات
الضارة بشكل أفضل. وهي أيضاً تؤخر سن الشيخوخة، وتقي من أمراضها كالخرف،
والزهايمر، ومما يلفت انتباهنا في هذا الجانب ذلك النشاط الذي نشاهد فيه الكثير من
الزعماء الكبار في السن في الدول الغربية والذين يلعبون الرياضة ويبدون أصغر بكثير
من أعمارهم الحقيقية.
فوائد الرياضة على الصعيد الذهني
الرياضة تنشط
العقل، وتزيد من الذكاء بكافة أنواعه وخاصة الذكاء الاجتماعي، والذكاء النفس حركي.
وهي تزيد من نشاط الذاكرة وقوتها؛ لأنها تزيد من نشاطات الدماغ بشكل إيجابي.
الرياضة تحسن من قوة الملاحظة وسرعة البديهة، وتمنح الإنسان القدرة على التركيز،
وتقلل من نسبة التشتت الذهني بشكل كبير. الاهتمام بالرياضة يزيد من التحصيل
الدراسي عند الطلاب، ويبعد عنهم الملل من المناهج الدراسية الجافة، ويزيد من النمو
الاجتماعي والذهني عند الطلبة، لذلك تحاول المدارس الاهتمام بالأنشطة الرياضية
خلال الدوام المدرسي.. ليس ذلك فحسب وإنما هناكَ العديد من الشركات الكبرى في
الدول المتقدمة كاليابان تطلب من موظفيها القيام بنشاطٍ رياضي مشترك قبل وأثناء
الدوام؛ حتى تزيد من قدرات موظفيها وإنتاجيتهم وتكسر الروتين الذي قد يصيبهم
بالملل. وباختصار لا يمكن الحصول على عقلٍ سليم بلا جسمٍ سليم، ولا يمكن الحصول
على جسمٍ سليم إلا بالرياضة!
فوائد الرياضة على الصعيد الاجتماعي
الرياضة
تزيد من الذكاء الاجتماعي، لأنها تساعدك على تكوين صداقات وعلاقات اجتماعية متينة
مع الكثير من الناس، كالمنافسين والزملاء في نفس الفريق والمدربين...إلخ. الرياضة
تكسب الإنسان خصالاً رائعة، كالصبر، والتحمل، والثقة في النفس، وقوة الإرادة،
والمثابرة، والنشاط، والقيادة، وقيم التنافس الشريف، والتعاون، والتخطيط،
والإيثار. الرياضة تعلم الإنسان احترام القوانين والقواعد والأنظمة؛ لأن معظم
الرياضات لها قوانين وقواعد ثابتة يجب الالتزام بها. وهي أيضاً تنقذ المجتمع من
آفات خطيرة جداً مثل تدخين السجائر، وإدمان الكحول والمخدرات، وارتكاب الجرائم
اللاأخلاقية التي تنتج من الأمراض النفسية، وكثرة الفراغ السلبي، وخاصةً عند فئة
الشباب العاطلين عن العمل. الرياضة تؤثر بالإيجاب على العلاقات الاجتماعية داخل
الأسرة لأن معظم المشاكل الأسرية تنتج من هموم الحياة وضغوطها، وكذلك تنتج من
أوقات الفراغ خصوصاً في أوقات العطل، وبالتالي فإن النشاط الرياضي يعزز العلاقات
داخل الأسرة الواحدة، وما أجمل أن يشجع ربُّ الأسرة أفرادها على القيام بالرياضة
مجتمعين مع بعضهم البعض حتى تزيد أواصر المحبة بينهم جميعاً، وحتى يقيهم من مشاكل
الخمول والتسمر والجلوس الطويل أمام وسائل التكنولوجيا الحديثة والذي يجلب العديد
من المآسي الصحية على المدى القريب والبعيد
عزيزي القارئ، مهما تحدثنا عن الرياضة
لا يمكن أن نذكر كل فوائدها في مقالٍ واحد، لكن يمكنني أن أخبرك أنها كالعصا
السحرية التي ستقلب كل كيانك رأساً على عقب، وستشعر بفعاليتها منذ اللحظة الأولى،
فقط حاول أن تختار رياضاتك المفضلة التي تناسب قدراتك ومواهبك وعمرك كي تتقنها
أكثر. لتصبح صديقةً لك
سلطة الجزر المشوي سلطه مفيده في ايام البرد
سلطة الجزر المشوي سلطه مفيده في ايام البرد تتميز بسهولة اعدادها ومفيده للدايت ايضا
المقادير
- 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 2 x عدد حباية جزر (مغسول ومقشر)
- 1 x رشة ملح
- 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x رشة كمون
الخطوات
- نقوم بتغليف الجزر بورق زبدة ثم نضعة في ورق المونيوم ويخبز في فرن ساخن على درجة 200 مئوية حوالي ربع ساعة.
- في هذه الأثناء نخلط في وعاء صغير الزيت والملح والكمون والليمون والتوم والبقدونس والكزبرة.
- نخرج الجزر من الفرن ونقطعه شرائح عرضية ونضعه في وعاء ونتبله بالتتبيلة الجاهزة.
- نتركه حوالي نصف ساعة قبل التقديم وبالهنا.
