.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم
المقادير :
ثلاث اكواب من مرق الدجاج
اثنان كوب من كريمة الطبخ
واحد كوب مشروب مقطع
حبة جزر مقطعة الى قطع صغيرة
رشة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
بصلة مفرومة
رشة فلفل ابيض
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ربع كوب زبدة
ربع كوب عيدان كرفس
ربع كوب دقيق
ربع كيلو صدور دجاج خالية من العظم ومقطعة قطع صغيره ومشوحة
طريقة التحضير : -
1- فى وعاء على النار نضع الزبد والخضر ونقلب حتى يذبل الخضر لمدة خمس دقائق.
2- نضيف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبى .
3 - نضيف المرق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل بالملح والبهارات.
4 - يترك ليغلى لمدة عشر دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
5 - تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
من فضلك شارك هذا الموضوع اذا اعجبك
